Download Now

Trần Thị Tho
Trung tâm Quan trắc Cảnh báo môi trường Dịch bệnh
Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1

Ngày nay các nhà khoa học đã khẳng định tảo độc trong việc làm ô nhiễm nguồn nước và có hại cho ngành thuỷ sản. Nó còn gây ngộ độc tới động vật, gia cầm và người. Đặc biệt hiện tượng “thuỷ triều đỏ” hay gọi là sự nở hoa của một số loài thực vật phù du (TVPD) biển đã tiêu diệt một lượng lớn hải sản. Tảo độc đã gây nên những thiệt hại to lớn cho nghề nuôi trồng thuỷ sản ở Úc, Brazil, Bungari, Ý, Na-Uy, New Zealand và Hàn Quốc....
Nước ta đã cảnh báo “thuỷ triều đỏ” tôm, cá Mú trong lồng bị chết, thiệt hại hàng chục tỷ đồng và chưa kể đến gây phá huỷ về môi trường.

Hiện nay nghiên cứu tảo độc trên thế giới và trong nước đã tiến hành theo 4 hướng chủ yếu sau:
1. Điều tra, phát hiện những vùng xuất hiện tảo độc và các hiệu ứng độc.
2. Những tảo gây độc, tác động của điều kiện môi trường lên sự nở hoa của nước và sự tích luỹ độc tố. Những phương pháp phát hiện các loài tảo độc.
3. Độc tố của tảo (phycotoxin). Các nhóm độc tố.
4. Giám sát và quản lý tảo độc.

Download Now

Trịnh Ngọc Tuấn, Trung tâm Quan trắc Cảnh báo môi trường Dịch bệnh Thủy sản, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1


Nghiên cứu này trình bày hiện trạng khai thác, nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam, nêu lên những thành tựu Ngành Thủy sản đã đạt được trong vài năm trở lại đây. Hàng thủy sản xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong việc tăng thu nhập ngoại tệ mạnh cho đất nước. Trong những năm tới, do nhu cầu mặt hàng thủy sản trên thế giới tăng cao, thị trường được mở rộng thì Ngành khai thác, nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam rất có tiềm năng phát triển. Bên cạnh đó, vấn đề bảo vệ môi trường NTTS cũng rất đáng được quan tâm giải quyết. Nghiên cứu này cũng đã trình bày các biện pháp, đề xuất các giải pháp hạn chế tác động của Ngành khai thác, nuôi trồng thủy sản đến môi trường và ngược lại, phân tích các phương án xử lý nước thải nuôi trồng thủy sản. Trong các phương pháp xử lý sinh học thì phương pháp lọc sinh học đáp ứng được hầu hết các yêu cầu làm sạch nước thải nuôi trồng thủy sản (nước sau xử lý được tuần hoàn lại để nuôi trồng thủy sản). Việc sử dụng phương pháp lọc sinh học hiếu khí có nhiều ưu thế xét cả về phương diện kinh tế lẫn môi trường, vì quy mô các đầm ao NTTS không lớn, lọc sinh học không cần nhiều diện tích xây dựng hệ thống xử lý nước thải như các hồ sinh học và các hệ thống đất ngập nước, chất thải ra có nồng độ ô nhiễm không quá cao, nên việc sử dụng các bể aeroten và bể mêtan trong giai đoạn hiện nay là quá tốn kém và không hợp lý.

Download Now

Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1

Cá chim trắng có nguồn gốc từ sông Amazon nam Mỹ, người địa phương gọi loài cá này là Movocoto, Pacu hoặc Cachamablanco. Cá chim trắng là loài cá ăn tạp, phổ thức ăn rộng, tốc độ sinh trưởng nhanh.Theo Trương Trung Anh (1992), sau 127 ngày nuôi cá đạt trọng lượng 1.200-1.500 g/con. Tác giả đã thí nghiệm so sánh tốc độ sinh trưởng giữa cá chim và cá rô phi Niloticus trong cùng thời gian và điều kiện nuôi, kết quả cho thấy cá chim sinh trưởng nhanh hơn cá rô phi 94,5%. Thịt cá chim ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Kết quả phân tích tại viện NCTS Trường Giang cho thấy cá cỡ 200-250g có hàm lượng đạm thô cao (17,34%), mỡ 2,10%, tro 0,96% và nước 79,6%.

Download Now

Hồ Kim Diệp, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1


Nghiên cứu bảo quản tinh của một số động vật đã được tiến hành rất sớm. Đối tượng nghiên cứu đầu tiên là các vật nuôi trên cạn như cừu, bò, dê... sau đó đến các vật nuôi dưới nước là các loài cá (Glenister và ctv., 1990; Leibo và ctv., 1994). Thành công trong việc bảo quản tinh đã mở ra nhiều triển vọng, mang lại nhiều lợi ích cho ngành chăn nuôi gia súc cũng như ngành nuôi trồng thuỷ sản. Nhiều nghiên cứu thành công đã được áp dụng có hiệu quả vào thực tiễn sản xuất, nhất là trong việc lưu giữ gen phục vụ công việc lai tạo và chọn giống.

Download Now

Lê Xân, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1



Trong hơn một thập kỷ qua, nuôi cá biển đã phát triển nhanh chóng. So với năm 1990, sản lượng cá biển nuôi của các nước Châu Á Thái Bình dương tăng 240%. Theo thống kê của FAO, sản lượng cá biển nuôi năm 2002 của khu vực Châu Á Thái Bình dương khoảng 1 triệu tấn, giá trị 3,2 tỷ USD [13].
Từ những năm cuối của thế kỷ trước, nhiều nước có biển đã khẳng định rõ vai trò quan trọng của nuôi biển nói chung và nuôi cá biển nói riêng. Tuy nhiên, cho đến thời điểm đó và cả hiện nay, cá giống vẫn chủ yếu được khai thác tự nhiên, chỉ có một số nước và vùng lãnh thổ (Đài Loan, Nhật Bản, Indonexia..) trong khoảng 3-4 năm gần đây, mới sản xuất thành công giống nhân tạo một số loài cá.

Download Now

GS.TS. Đặng Đình Kim
TS. Vũ Văn Dũng


Nuôi tôm cao sản đang tạo bước đột phá trong ngành nuôi trồng thuỷ sản ở nước ta và góp phần đáng kể cho kim ngạch xuất nhập khẩu thủy sản hơn 2 tỷ USD trong năm 2003 (1). Nuôi trồng thuỷ sản tiếp tục phát triển theo hướng sản xuất hàng hoá tập trung, tăng trưởng cả về bề rộng lẫn bề sâu. Diện tích nuôi trồng thuỷ sản vượt qua 1 triệu ha, sản lượng đạt 1,11 triệu tấn,
chiếm 44% tổng sản lượng thuỷ sản cả nước. Nuôi tôm tiếp tục phát triển và giữ vững vị trí là mặt hàng xuất khẩu chủ lực. Sản lượng tôm biển nuôi đạt mức 1 tỉ đô la Mỹ, gấp 1,5 lần kim ngạch xuất khẩu gạo.

Một điểm cần lưu ý là phong trào chuyển đổi cơ cấu kinh tế từ trồng lúa sang nuôi tôm, kể cả nuôi tôm trên cát đã xuất hiện tại nhiều địa phương trong toàn quốc. Vấn đề môi trường nuôi là một trong bốn yếu tố quan trọng quyết định thành cong cho nghề nuôi tôm bao gồm thức ăn, giống, kỹ thuật sản xuất và môi trường. Thực tế cho thấy trong nghề nuôi trồng thuỷ sản đã
xuất hiện nhiều bất cập liên quan đến môi trường cần phải giải quyết như vấn đề dịch bệnh, quá ngưỡng quy định về thuốc kháng sinh, vi sinh vật gây bệnh, ô nhiễm hữu cơ, …

Download Now

Ts.Nguyễn Thị Bích Thúy
Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III


Nội dung chính bao gồm: Khai thác giống tự nhiên và các loại hình nuôi tôm hùm.

Download Now

Hà Đức Thắng
Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1



Nội dung chính:
1. Xu thế phát triển sản xuất và thương mại động vật thân mềm (ĐVTM) trên thế giới
2. Những lợi thế của Việt Nam trong quá trình phát triển nuôi ĐVTM
3. Tình hình nuôi một số loài ĐVTM có giá trị kinh tế cao ở Việt Nam.

Download Now

Ts. Trần Ngọc Hải, Ts. Nguyễn Thanh Phương, Ts. Trần Thị Thanh Hiền
Khoa Thủy sản – Đại học Cần Thơ

- Ghẹ xanh (Portunus pelagicus) là một trong số các loài ghẹ quan trọng trong khai thác như P. trituberculatus, P. sanquinolentus nhưng sản lượng đang ngày càng suy giảm
- Nuôi ghẹ xanh đã được thực hiện ở một số nơi với các hình thức nuôi ghẹ ao, lồng, bể với nguồn giống tự nhiên.
- Nghiên cứu và sản xuất giống ghẹ xanh Portunus pelagicus chưa được rộng rãi như đối với loài P. trituberculatus ở vùng ôn đới.
- Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm góp phần xây dựng qui trình sản xuất giống ghẹ xanh để ứng dụng vào sản xuất, đa dạng hóa đối tượng nuôi.

Download Now

Mai Van Ha


The discharge of waste nutrients in recirculation aquaculture system should be reduced and thus efficient nutrient recovery should be applied. Microalgae are capable of converting these nutrients to living biomass. Consequently, this study aims to investigate the growth and nutrient removal capacity of Chlorella kessleri at different culture conditions.
A preliminary batch culture experiment was conducted to assess the growth and removal efficiency of C. kessleri at different culture conditions (with and without addition of micronutrients + vitamins, CO2). The initial experiment pointed out that culture with CO2 aeration gave a significantly higher algal production of 0.240 mg l-1 day-1 (chlorophyll-a), TAN removal rate of 6.8 % day-1, and NO3--N removal rate of 1.8 %.
Subsequently, a semi-continuous culture (30 % daily renewal) was used in a condition with CO2 aeration to assess growth and nutrient removal of C. kessleri at different light intensities (7 000 vs 15 000 lux). The result showed a higher algal production in 15 000 lux treatment (0.171 vs 0.110 mg chlorophyll-a l-1 day-1). However, there was no significant difference in removal rate between treatments.
The best culture conditions from the previous experiment (CO2 addition and light of 15 000 lux) was then applied in a running high rate algal pond (“end pipe” treatment) as a continuous culture (128 liters, mixing rate of 10 cm second-1, retention time of 4 days) for 12 days at steady state. The result showed an algal production of 0.181 mg l-1 day-1 (chlorophyll-a) and nutrient removal rate of: 23.3 % (TAN), 22.2 % (NO2--N), 2.2 % (NO3--N), and 7.8 % (PO43--P).
The algae showed a better growth and nutrient removal when cultured in condition with CO2 aeration and a light intensity of 15 000 lux. Nutrient removal capacity of the algae was better with semi-continuous culture, followed by continuous and batch culture. However, the algal production was higher in batch culture followed by continuous and semi-continuous culture.